史蒂文·祖贝尔是一名中场，场上位置为前卫，惯用脚为右脚。曾效力于草蜢俱乐部、莫斯科中央陆军俱乐部。2008年7月为草蜢献上处子秀，在总共114场联赛中打进21球。在俄超帮助中央陆军夺得联赛冠军之后，凭借出色表现于14年夏天加盟德甲劲旅霍芬海姆，2020年8月加盟法兰克福。2020/21赛季，他代表球队出场16次。2021年8月，租借加盟雅典AEK。

　　祖贝尔曾是瑞士国奥队的成员，代表球队参加了2012年伦敦奥运会。2017年3月17日，祖贝尔首次被召入瑞士国家足球队。目前，祖贝尔代表国家队上场10次打进3球。2018年世界杯，他入选球队23人大名单。祖贝尔所在的瑞士队以小组第二名的成绩从小组赛中晋级，最后在16强中败给瑞典队止步世界杯。

　　祖贝尔参加了2018/19赛季欧国联，瑞士队最终获得第四名。

　　2021年6月2日，祖贝尔入选2020欧洲杯26人最终名单。